ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೀವಿಹಣ್ಣು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಜೈವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಕಿಣ್ವದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆಎಲ್-ಗ್ಲುಕುರೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ 1,4-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋನ್ ಆಕ್ಸಿಡೇಸ್ (GLO),ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ಆಣ್ವಿಕ ಸೂತ್ರವು C6H8O6 ಆಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಬಲವಾದ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್. ಅಣುವಿನಲ್ಲಿ 2 ಮತ್ತು 3 ಇಂಗಾಲದ ಪರಮಾಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಎನಾಲ್ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಯೋಜಿತವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು H+ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಂಡು ಡಿಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ವಿಟಮಿನ್ C ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ C ಮತ್ತು ಡಿಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ವಿಟಮಿನ್ C ರಿವರ್ಸಿಬಲ್ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಬಿಳಿಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವಂತಹ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ
ಚರ್ಮದ ಬಿಳಿಮಾಡುವಿಕೆ
ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿವೆವಿಟಮಿನ್ ಸಿಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೆಲನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಲನಿನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಡಾರ್ಕ್ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಮೆಲನಿನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮೊದಲ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮೆಲನಿನ್ ಅಣುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನೋನ್ ರಚನೆಯಿಂದ ಮೆಲನಿನ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ನ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕ್ವಿನೋನ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಫೀನಾಲಿಕ್ ರಚನೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಟೈರೋಸಿನ್ನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಟೈರೋಸಿನ್ ಅನ್ನು ಮೆಲನಿನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ
ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸರಣಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.ವಿಟಮಿನ್ ಸಿಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಸ್ಕ್ಯಾವೆಂಜರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ - OH, R - ಮತ್ತು O2- ನಂತಹ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ
ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ 5% L-ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸಾಮಯಿಕ ಬಳಕೆಯು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ I ಮತ್ತು ಟೈಪ್ III ಕಾಲಜನ್ನ ಎಮ್ಆರ್ಎನ್ಎ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಕೊಲಾಜೆನೇಸ್ ಎಂಬ ಮೂರು ವಿಧದ ಇನ್ವರ್ಟೇಸ್ಗಳ ಎಮ್ಆರ್ಎನ್ಎ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಸಾಹಿತ್ಯವಿದೆ. , ಅಮಿನೊಪ್ರೊಕೊಲಾಜೆನೇಸ್ ಮತ್ತು ಲೈಸಿನ್ ಆಕ್ಸಿಡೇಸ್ ಕೂಡ ಇದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮ
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಲೋಹದ ಅಯಾನುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು DNA ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜೀನ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್ (H2O2) ಅನ್ನು ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲ್ ರಾಡಿಕಲ್ ಆಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು Fe3+ to Fe2+ ಮತ್ತು Cu2+ to Cu+ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಥವಾ ಥಲಸ್ಸೆಮಿಯಾ ಅಥವಾ ಹಿಮೋಕ್ರೊಮಾಟೋಸಿಸ್ನಂತಹ ಕಬ್ಬಿಣದ ಓವರ್ಲೋಡ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಏಪ್ರಿಲ್-10-2023