ಉಣ್ಣೆಯಂಥ

ಅಸ್ಟಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಎನ್ನುವುದು ಕೆಟೋ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಹೆಮಾಟೋಕೊಕಸ್ ಪ್ಲುವಿಯಾಲಿಸ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲದು. ಇದು ಜೈವಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಏಡಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳಂತಹ ಜಲಚರಗಳ ಗರಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಎರಡು ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ಬೆಳಕಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಬೆಳಕಿನ ಹಾನಿಯಿಂದ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್. ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಮೂಲಕ ನಾವು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಫೋಟೊಡ್ಯಾಮೇಜ್‌ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಸ್ಟಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಗಿಂತ 1,000 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ಜೋಡಿಯಾಗದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಸ್ಥಿರ ಆಮ್ಲಜನಕವಾಗಿದ್ದು, ಇತರ ಪರಮಾಣುಗಳಿಂದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬದುಕುಳಿಯುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಸ್ಥಿರ ಅಣುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಸ್ವತಂತ್ರ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಅಣುವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಸರಪಳಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ವಯಸ್ಸಾದ ಮೂಲ ಕಾರಣವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಸರಪಳಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಾನವನ ವಯಸ್ಸಾದ ಮೂಲ ಕಾರಣ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಹಾನಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು. ಅಸ್ಟಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.